初日終了後におもう

まいど!お粥屋さんです。


オープン初日終了しました。


日曜日は

15:00までの営業と

させていただいておりますが


今日は初日なので

夜も営業しました。


昨晩やっと

メニューの印刷が終わり


レジも購入。



ですが


メニュー貼りも

レジの設定も

諸々間に合わず



なかなか

スリリングな営業でした。


今のところ

一人でやっていけるか


かなり不安です💧


仕込みさえちゃんとできていれば

なんとかなるはずなのに


なぜなんだぁ

まず

第一の課題


オペレーションを改善する


いや


早く整えなくては!!


本日

足元の悪い中

ご来店いただいた


お客様


本当にありがとう
ございました♫


オペレーションに

余裕がないせいで


自分でも納得のいく

おもてなしが

出来ていなくて


本当に

はがゆい

まずは

レジのセッティングを

急がなきゃ!!



本日45回目

残り320回


お粥屋 拝

お粥屋さんのホームページ

「粥有十利」という言葉をご存知でしょうか。これは、お粥を食べると10の良いことがあるという禅宗の教えです。こんなに優しい食事が他にあるでしょうか。 お粥屋さんは、お粥を通して日本の食事に優しさをプラスしたいと考えています。 お腹に優しく、心にほっこりおいしいおかゆさん。 是非一度味わってみてください。

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